Le Collectif Intervals est de retour à La Centrale! Autour de la table est une série d’événements participatifs s’étendant sur quatre semaines. Ceux-ci réunissent le travail d’artistes et de professionnels de l’alimentation, issu·e·s de diverses communautés s’intéressant à la nourriture et ses enjeux éthiques, géopolitiques, sociologiques, humaines, identitaires, historiques et actuels. Mettant de l’avant un point de vue inclusif et décolonial, ce projet s'insère dans le cadre de la Programmation Laboratoire de La Centrale.

Dans cette deuxième phase du projet, le Collectif Intervals organisera une série d’événements le 18 et 25 mai. Les samedis 18 et 25 mai, suivant un menu à quatre plats (entrée, plat principal, dessert et boisson), les artistes offriront des présentations et des ateliers sur la nourriture.

Parmi les artistes invité·e·s se retrouvent Tanha Gomes & Sandrine Côté, Victor Vargas, Farzaneh Rezaei, Carla Rangel, Salima Punjani ainsi que les professionnelles de l’alimentation Mariana Martin (Carlota Boulangerie Mexicaine) et Cacao Révolution. Miwa Kojima (courier-art) et Maria Hoyos du Collectif Intervals montreront également leurs recherches lors de ce grand laboratoire d’exploration.